Nytårsmenu

Forret
Cremet hummerbisque med bagt torsk, syltet hokkaido-græskar og urteolie
Hertil serveres brød og smør

Hovedret
Rosastegt oksemørbrad med trøffelsauce, sprødstegte kartoffelkroketter, jordskokke puré, syltede perleløg og stegt kejserhat

Dessert
Chokolademousse-kage med passionsfrugt parfait og brombærkompot