Selskabsmenuer

”Lidt ud over det sædvanlige”

Det er altid noget ganske særligt at samles omkring et måltid – uanset anledningen.
Når maden er en oplevelse og som indbyder til de gode samtaler og nærvær.
Vi har derfor gjort vores bedste, for at stille skarpt på både sammensætning, smag og præsentationen i maden.
Vi er passionerede omkring vores håndværk og håber vi kan give jer enestående gastronomiske oplevelser på jeres særlige mærkedage, store som små.

Indehaver Adis Velic

Selskabsmenu 1

Kong Fiddes livret 
Langtidssimret, mørt oksekød i en mild-krydret flødesauce 

Små kogte kartofler med friskhakket persille

Rustikke pom. fritter  

Hakkede salatløg, kogte æg og syltede rødbeder

195,-

(minimum 15 kuverter)

Kontakt os her for bestilling!

Afhentning:
Mandag – Fredag 12.00 – 16.00
Lørdag:  10.00 – 12.00
*eller efter aftale

For information om indhold af råvarer, allergene ingredienser samt tilsætningsstoffer i vores mad, er du altid velkommen til at ringe til os: 71728191 eller 71724500

Selskabsmenu 2

Det store frokostbord 

Spinatroulade med koldrøget laks og urtecreme

Egeskovgaard frilandsæg med håndpillede rejer og mayonnaise

Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Roastbeef af rosastegt oksemørbrad  med selleriremoulade, fennikelcrudité og syltede løg

Tarteletter med cremet høns i asparges og persille

Mormors lune frikadeller med farverig kålsalat

Rustikt madbrød, rugbrød og smør

350,-

(minimum 15 kuverter)

Kontakt os her for bestilling!

Afhentning:
Mandag  – Fredag: 12.00 – 16.00
Lørdag: 10.00 – 12.00
*eller efter aftale

For information om indhold af råvarer, allergene ingredienser samt tilsætningsstoffer i vores mad, er du altid velkommen til at ringe til os: 71728191 eller 71724500

Selskabsmenu 3

Sammensæt selv menu

KØD

Marineret bagt laks med håndpillede rejer, citronmayo og urtesalat

Rosastegt oksemørbrad

Langtidsstegte barbecue short ribs 

Grillspyd med marineret kyllingecuvette, peberfrugt og løg

Hjemmelavet gyros af marineret nakkefilet i strimler

Keftedes – krydrede middelhavsoksefrikadeller

TILBEHØR

Små råstegte kartofler med friske urter

Cremet pastasalat med spidskål, broccoli og edamamebønner

Tomatsalat med vandmelon, agurk, mozzarella, rødløg og pinjekerner

Grøn spidskål med Arla Unika Gammelknas, syltede sennepskorn og estragon

Couscoussalat med grillede grønsager, hakket persille og citrusvinaigrette

Cruditésalat med spinat, gulerod, fennikel, dild og blåbær

Bagte gulerødder med rucola, ristede kikærter, feta og saltede mandler

DIP

Kold bearniasecreme med estragon

Rørt tzatziki med agurk og dild

Feta-basilikumscreme

Ajvar – rød relish med grillet peberfrugt

Løgdressing med purløg

Hummus

DESSERTER

Tiramisu

Panna Cotta med havtorn, crumble og bær

Chokolademousse med friske bær

Vaniljeparfait med daim, nøddebund og pynt

Flødebollekage med knuste makroner, vaniljecreme og friske bær

Fra 350,-

(minimum 15 kuverter)

Kontakt os her for bestilling!

Afhentning:
Mandag – Fredag 12.00 – 16.00
Lørdag:  10.00 – 12.00
*eller efter aftale

For information om indhold af råvarer, allergene ingredienser samt tilsætningsstoffer i vores mad, er du altid velkommen til at ringe til os: 71728191 eller 71724500