Selskabsmenuer

”Lidt ud over det sædvanlige”

Det er altid noget ganske særligt at samles omkring et måltid uanset anledningen.
Når maden er en oplevelse og som indbyder til de gode samtaler og nærvær.
Vi har derfor gjort vores bedste, for at stille skarpt på både sammensætning, smag og præsentationen i maden.
Vi er passionerede omkring vores håndværk og håber vi kan give jer enestående gastronomiske oplevelser på jeres særlige mærkedage, store som små.

Indehaver Adis Velic

Selskabsmenu 1

Kong Fiddes livret 
Langtidssimret, mørt oksekød i en mild-krydret flødesauce 

Små kogte kartofler med friskhakket persille

Rustikke pom. fritter  

Hakkede salatløg, kogte æg og syltede rødbeder 

Kr. 195,-

(minimum 10 kuverter)

Bestilles senest 3 dage før.

Afhentning:
Mandag – Fredag 12.00 – 16.00
Lørdag:  10.00 – 12.00
*eller efter aftale

Buy

Selskabsmenu 2

Det store påske-frokostbord 

Gammeldags sennepssild med kapers og milde salatløg

Egeskovgaard frilandsæg med håndpillede rejer og ramsløgmayo

Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron

Spinatroulade med koldrøget laks og urtecreme 

Roastbeef af rosastegt okseskulder-mørbrad  med grov selleriremoulade, fennikelcrudité og syltede løg 

Tarteletter med cremet høns i asparges og persille 

Mormors lune frikadeller med farverig kålsalat 

Rustikt madbrød, rugbrød og smør 

Kr. 275,-

(minimum 10 kuverter)

Bestilles på mail: sc@adis.dk 

Afhentning:
Torsdag  (skærtorsdag) d. 6. april  – Mandag  (2. påskedag)  
10.00 – 12.00
*eller efter aftale

Buy

Selskabsmenu 3

Middelhavs grillbuffet 

Grillede græske kebabspyd

Krydrede  oksefrikadeller

Marineret kyllingecuvette

Ovnbagte rosmarinkartofler

Farverig kålsalat med bulgur

Tomatsalat med ost og friske urter

Brød – Tzatziki – Avocadocreme – Spicy hummus

Kr. 265,-

(minimum 10 kuverter)

Bestilles senest 3 dage før.

Afhentning:
Mandag – Fredag 12.00 – 16.00
Lørdag:  10.00 – 12.00
*eller efter aftale

Buy

Selskabsmenu 4

Julefrokost 

Marinerede sild med karrysalat, løgringe og brøndkarse 

Smilende mjelsmark æg med håndpillede rejer, citronmayo og dild 

Koldrøget laks med råsyltet fennikel,  peberrodscreme og capers 

Friteret rødspætte med remoulade og citron  

Lun leverpostej med svampe og bacon 

Tarteleter med høns i asparges 

Frikadeller med rødkålssalat 

Berberi andebryst med cremet grønkålssalat og granatæblekerner 

Risalamande med kirsebærsauce  

Rustikt madbrød, rugbrød og smør 

Kr. 295,-

(minimum 10 kuverter)

Bestilles senest 3 dage før.

Afhentning:
Mandag – Fredag 14.00 – 17. 00
Lørdag:  10.00 – 12.00
*eller efter aftale

Buy